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    “老板，你这个红色的酱是什么？味道真好。”

    忙的满头大汗的韩小东抽空回答，“那个叫沙茶酱，南方的一种酱料。”

    “我过两天还来，你这里能不能订位啊？”

    “可以，但是饭店刚开业，还没来得及装电话，订位的话需要您亲自跑一趟。”

    “韩老板，刚刚你太客气了，那四个人一看就不是好东西。”

    韩小东累得实在是不想多说话了，可顾客既然问了，他只能勉强一笑，“来了就是我的顾客，我们天下捞一向是把顾客当上帝的，当然了，刚刚那四个确实是故意来找茬的，另当别论。”

    “韩老板，就冲你这服务态度，你这饭店一定火。”

    “谢谢！”

    刘翠姑那里也是忙的不可开交，她拿着服务员递过来单子，一个劲儿的冲后厨喊，“三号桌加一盘鲜羊肉，五号桌上一盘血肠……”

    后厨那几位像上满了发条的机器人，不停的上肉上菜。到后来闫雄几个看不下去了，他和王老六替下累得满头大汗的闷刚和大壮，切起肉来，孙大海和穆红兵则帮着柳红和金玉萍配菜。

    张鲁一遍遍送火锅，加炭，撤锅子。

    到最后，二刘、瘦猴，甚至连谢安然都上去帮忙了，因为生意实在是太火了。

    一个多小时后，领导这桌吃好了，韩小东放下手里的活，亲自将他们送到门外。

    周庆阳和他握了握手，“小韩，火锅的味道很好，我肯定还会来的。”

    “请领导们多帮我宣传一下。”

    冯德武开玩笑的一指丁兴权和杜美娟几位记者，“有这些无冕之王在，宣传的任务就交给他们吧！”

    丁兴权吃的很满意，“小韩，你放心，回去后我就向台里汇报，争取帮你弄个免费的广告，也算实实在在帮助一下下岗职工再创业。”

    韩小东把他们送到门外，周庆阳的秘书将一张名片塞到他手里，“这是周市让我给你的，上面有我的联系方式，以后如果遇到困难，可以直接跟我联系。”

    “谢谢领导关心。”韩小东大喜，急忙把名片放好。

    送走各位领导，韩小东立即回身继续当苦力。

    一号包厢马上就被新来的客人坐上了，他得回去收拾桌子。

    燕妮挤进屋子来帮忙，两人一对眼神，互相都感受到了对方的欣喜。

    燕妮压低了声音，“这桌刚刚算账了，一共花了120块钱。”

    韩小东点点头，知道领导为了捧场，点的都是比较贵的菜。

    这120块钱可是天下捞的第一笔收入，有纪念意义。

    外面的散台消费就比较低了，他留心了一下，基本平均每桌在二三十元左右，当然，这是打完五折后的价格。

    下午两点，中午吃饭的客人基本上走光了。

    几乎所有的人都累瘫了。

    韩小东招手把小荠喊过来，“你把票对一下，中午收了多少钱？一共多少桌？”

    小荠美滋滋的拿着账本过来了，“老板，今天中午一共是十八桌，其中有六张桌翻了一台，一共收了620块钱。”

    “多少？”张鲁激动的站了起来。

    “620，鲁子哥。”小荠又重复了一遍。

    激动的不只是张鲁，所有员工，加上燕妮、谢安然、闫雄几个和二刘、瘦猴都站起来了。

    要知道，在这个物价极低的时代，人们出去吃饭人均五元就吃的很好了，天下捞一盘鲜羊肉才5块钱，一个中午居然就收入了620块钱，这还是打五折的情况，如果不打折岂不是收入过千了。

    没想到火锅店这么挣钱。

    一瞬间，所有人都不觉得累了。

    金玉萍和柳红主动站起来，“老板，我们俩去给大家做点伙食饭吧？忙了一上午，都没吃饭呢！”

    “快去！多做点，表姐还有闫师傅几个帮了这么长时间忙，也都没吃饭呢！”韩小东心里也很高兴，他把王新月三个服务员叫过来，让她们和小荠对一下单子。

    这是他定下的一条规矩，为了防止跑单漏单和收银员藏钱，负责十二张桌的三个服务员每天中午晚上都要和收银员对一下单子。

    不到十分钟，单子就对完了，没有一点错误，中午一共收入了620元钱。

    韩小东接过单子，细细看了起来。

    抛去两个包厢的收入，散台平均消费在25元左右，这是打完五折后的价格，如果按照正常价计算，人均消费在10元左右，这在91年也属于高消费了。

    就是不知道恢复原价后，还会不会有这么多客流量？

    韩小东把单子还给小荠，让她收好，随后又去了后厨和仓库、炭房走了一圈。他要看看之前采买的肉菜酒水木炭消耗了多少。

    一圈下来，他心里有了数，之前他备的材料很足，按照这个消耗速度，还能挺两天，不过青菜明天就得进货了。

    回到饭店大厅