“用算盘作为计数工具，算盘为上二下五珠，上面一粒表示5，下面一粒表示1；

    在用算盘进行计算时采用‘五升十进制，即每一档‘满5’时便用一粒上珠表示，每一档满‘10’时便向前一档‘进1’。

    依此每一档只要用上一下四珠就行。

    加法乘除都有对应的口诀表，比如

    加法的口诀为：

    加一：一上一，一下五去四，一去九进一

    加二：二上二，二下五去三，二去八进一

    加三：三上三，三下五去二，三去七进一

    这么算数，可快了，而且能一手拨珠子一手写字，能大大提高你算账的效率。”

    刘婉一一道来。

    “这么好用？能教我吗？”

    关掌柜还真是虚怀若谷，不耻下问。

    果然成功的人都是谦卑的。

    关掌柜对刘婉教的这些可谓闻所未闻，但直觉这是一个颠覆性的算账方法。

    刘婉笑道：“教你是可以，不过这也是我家祖传技艺，除了口诀，最重要的是依靠算盘为工具。

    教你可以，但是你要给我100两银子。”

    刘婉大言不惭道。

    “100两银子？这价格也太贵了吧？”

    关掌柜倒抽了一口凉气。

    “关掌柜，咱们先不谈价钱，等我做出算盘，再现场算账，演示给你看。你看看值不值这个价，要是值我们就成交。”

    刘婉和关掌柜接触后，知道他是个言而有信之人，虽然100两银子对普通人挺多的，但是对关掌柜来说，根本不在话下。

    “可以。”

    关掌柜一听，也来了兴趣。

    算账的确是他最头疼的事情，但又不能不算，不算就不知道店里赚多少、亏了多少，没法核算经营成本。

    所以说算账是做大生意的人都很头疼的事儿。

    如果刘婉新型算法有用，那算账的痛苦程度就会减轻许多。

    “那就等你的算盘做出来的，看样子值得期待。

    对了，你方才说带了什么给我吃了？

    我肠胃是有些不好，怕生冷硬食，最好加热一下。”

    关掌柜和刘婉说话，也觉得意外地轻松。

    她不象普通的农妇那般胆怯，也很聪明，她一点就通，和她说话一点也不费力。

    “是鸡爪，你让人加热后试试味道。”

    刘婉取出放在竹筺的那罐鸡爪。

    关掌柜不由笑着说：“这不是昨天你从我厨房里拿走的鸡爪吗？怎么？竟然做成了一道菜？能吃的吗？”

    “试试不就知道了？”刘婉信心满满地道。

    “行。”

    关掌柜叫了厨师过来，让厨师去热一下这道菜。

    等鸡爪热后再端上来时，一股不一样的香味在账房里溢开，刺激了关掌柜的味蕾，他不由得咽了一下口水。

    犹豫了一下，带着敢为天下先的勇气，关掌柜用筷子夹了个鸡爪放进嘴里。

    关掌柜开了十几年的酒楼，本身就是个老饕，对美食的种种滋味都能精准判断，给予自己独到的评价。

    “嗯，不错，入味，有嚼头，是一道很好的下酒菜。”

    关掌柜刚啃完一个鸡爪，觉得意犹未尽，又挟了一块。

    刘婉对自己做的卤鸡爪有十足的信心，也不怕关掌柜会品味出配方坑她。

    没有人能比她做得更好，谁有机会像她一样，在系统的空间里，数以百次地练习，耗费原材料无数，最终得到最完美的配方。

    “不错吧？”刘婉得瑟地道，她已经收到系统的提示，收到了美食赞叹转化的两个生存点，说明刘掌柜对卤鸡爪很肯定。

    关掌柜感觉吃得有点停不下来了。

    作为望江楼的大掌柜，他一眼就评估出这道卤菜的价值。

    客人要是喝了酒，都需要就个菜。

    但是一般喝酒前后大家主食都吃得都差不多了，如果上硬菜，肚子就会太撑。

    而鸡爪又有嚼头，一点肉啃着啃着，越吃越有味道，是一道就酒的佳肴。

    “这道菜的方子你卖吗？”关掌柜问，又正经地道，“我也给你30两银子。”

    “不卖。”刘婉摇头。

    王孝在边上反而有些急。

    方子卖了多好？

    原材料本身就不足，自己做卤料卖，几时才能赚到30两银子？

    王孝哪里知道，刘婉除了银子，更需要生存点。

    卤料可以长年面向不同人群出售，她就能收到大量源源不绝的生存点。

    如果把方子卖给关掌柜，他肯定会限制她不许再自行买卖，那她就没有生存点了。

    但刘婉可以考虑，待生存点收割得差不多了，再卖给关掌柜，这话她现在当然不说了。

    “再加三两？”关掌柜许之以利。

    33两银子