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))凌韶芸也不是不会做饭,就是做出来口味一般般。
能有好吃的,她何必虐待自己的胃。
说了做铁板烧的步骤以后,大娘有点迷迷糊糊的,她才打算亲自做一次,让他们边看边学,先熟悉所有的步骤……虽然具体是什么步骤,她哪能知道。
以前只吃过,哪有做过这样的铁板烧?
可就算是第一次做,她的手也很稳,脑中将步骤想了一下,就开始边做边教大娘以及大狗。
大家看着他这熟练的手法,纷纷都感到惊讶。
毕竟她之前杀鸡还把鸡脑袋给剁了,怎么现在一副老手一般?
安大狗将心中的疑惑问了出声,凌韶芸淡定的说:“噢,我会做一点菜,但不会杀鸡。”
这一家子好忽悠,一听觉得也是,这会做饭不代表会杀鸡,大娘那时候嫁过来好几年这才学会杀鸡……
大家闻着这香味,虽然呛鼻,应该会很辣,可是这也太香了,大狗问:“小芸姐姐,这能吃吗?”
“能。但有点辣,而且我也不知道差什么味儿。”
将这些辣酱炒好以后,出了锅,凌韶芸用筷子沾了一点点吃,皱了皱眉头,没有想象中的香,但是味道还不错。
安大娘也挑了一点吃着,眼睛一亮,道:“我没想到这干辣子这样炒着以后,居然能这样的香,好吃。”
三个娃儿一听好吃,每天都去挑着一点吃着,然后都说好吃,忍不住又去挑了一些吃,辣了直嗖嗖的,可却忍不住夹一些来吃,然后张开嘴吐着舌头,一直在那里嚷着好辣好辣,可是又忍不住想要吃,他们从来没有吃过这样的东西。
安大狗边喝着水,边在那里说:“没想到小芸姐姐炒的菜这么好吃。”
凌韶芸见他们如此喜欢,笑着说:“我手艺一般,做的这个也一般,干辣椒炒老了,有的黑了,影响卖相,而且盐也放多了一些,还可以少放一点。”
安二狗吃的小脸通红,边嗦着气边说:“这样已经挺好吃了。”
“光是这样还不行,得让它更美味了,这样别人才会想要再来吃。”她并不想别人吃一次就可以了,自然还是想要回头客了。
但这样的味道,估计吃个二三次就不会想要吃了,毕竟这样的大热天, 吃这种真的太热了。
所以自己的想法还是不太差成熟,得再想想。
看着三个孩子在那里不停的吃着,嘴巴都辣的通红了,叮嘱着:“少吃一点,小心上火。而且等一下试一下豆腐,要是你们的胃辣痛了,可就吃不了好吃的了。”
三个孩子眼睛亮晶晶的,都点了点头,然后真的不再吃,只是嘴巴都辣红了,安大狗到稍好一点,只是嘴巴红红的,一直在砸吧回味着。
安二狗与安丫蛋,不但嘴巴肿了,就连下巴都红红的一片。
安大娘看着他们如此,笑着道:“你们赶紧去喝点水去,要喜欢的话,明天早上我弄一些,我们做面疙瘩吃。”
“好。”三个孩子齐声的说着,然后欢欢喜喜的去洗着手,然后去喝水,从园子里面摘了几个瓜,然后洗干净在那里啃着,也给娘与小芸姐姐一个。
安大娘吃着瓜,问着小芸:“这豆腐怎么弄?”
“我来试试。”凌韶芸将手中的瓜快速的吃完,然后将锅洗干净,灶里开了火以后,将锅的水份烧干,倒上油。
将油烧热,然后将豆腐给放上去,在油里面一会儿就黄了,甚至带着黑色锅块,凌韶芸道:“大娘,火大了。”
安大娘赶紧将灶里的火弄灭,凌韶芸在上面撒上一些薄盐,然后边用锅铲与筷子将那辣酱给上去,边让豆腐不至于黑了。
前两小块豆腐炸老了,但后面的就要好了很多,她将豆腐放上辣酱以后,就把它们给盛了出来。
她没有做太多,就做了五块,每人偿一块。
凌韶芸看着这块炸老的,先与大娘夹个小角偿偿,大娘指了指后面两块:“这两块味道要好一些,有豆腐滑嫩的感觉,不过那带黄色的也不错。”
凌韶芸问:“那如果到街上去卖,你觉得感觉怎么样?”
“应该有人买,但是这种热天气可能吃的人不多。”这天气太热了,光是看着这个就一身的汗。
“没关系,做生意不是一朝一夕的事情,现在已经是七月了,我们先学着做,挣不挣钱无所谓,最主要的是,能够将这些手艺给学熟,到时候等做好的铁板摊子出来以后,我们做几天,练好手我们去镇上熟悉一下情况,待到天气冷了,闻着这香味儿,自然有人来买。”
安大娘一听,点头:“你说的对。”
她从这段时间得出了一个结论,只要听小芸的话,就准没错。
凌韶芸问:“这些大娘会弄了吗?”
“嗯,不是太难,我会了。”
凌韶芸笑着说:“要是大娘做,肯定比我的好吃,以后我会教更多好吃的,大娘只要学会了,肯定会把它们做的很好吃,我